Il biologo nutrizionista è un professionista laureato che possiede l’abilitazione alla professione di biologo ed è iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi.
Spetta al Biologo la valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo e l’elaborazione di:
- una dieta individuale in relazione ad accertate condizioni fisiopatologiche;
- diete ottimali per collettività. gruppi sportivi, in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche dei soggetti (età, sesso, tipo di attività);
- diete speciali per particolari accertate condizioni patologiche in ospedali, nosocomi, ecc.
II biologo può autonomamente elaborare profili nutrizionali al fine di proporre alla persona che ne fa richiesta un miglioramento del proprio “benessere”, quale orientamento nutrizionale finalizzato al miglioramento dello stato di salute.
In tale ambito può suggerire o consigliare integratori alimentari, stabilendone o indicandone anche la modalità di assunzione.
Per approfondire gli ambiti di intervento professionale del Biologo Nutrizionista il riferimento più aggiornato è costituito dalle Linee guida per la professione di Biologo Nutrizionista emanate all’Ordine Nazionale dei Biologi nel settembre 2019.